5 ° OSTERIA
(MODENA, ITALIA)
Francescana, este restaurante siempre ha
tenido una distinción en este ranking y a nivel mundial, de la mano de
su chef Massimo Bottura, ubicado en Modena, Italia, es uno de los
principales en preparar platos típicos de la región, utilizando
ingredientes naturales que le dan un toque de delicadeza y exclusividad,
usted va a encontrar la tradicional cocina italiana con un toque de
modernidad en sus recetas y platos.
4° D.O.M
(SAO PAULO, BRASIL)
Ubicado en Sao Paulo, Brasil, Alexa Atala,
su chef principal ha encabezado durante años el colorido, refrescante y
buen gusto de la comida brasilera en el mundo, además implementa
técnicas clásicas de la cocina y técnicas modernas para ofrecer la mejor
experiencia a sus visitante; la especialidad del restaurante es la
comida típica brasileña en donde siempre los ingredientes principales
son frutos frescos del Amazonas, los cuales le dan un toque único a los
platos.
3°ELEVEN MADISON
(NUEVA YORK, ESTADOS UNIDOS)
Son la ‘power couple’ de la escena gastronómica de Nueva York.
Daniel Humm y Will Guidara. Cocinero y restaurador. Suizo y neoyorquino.
Juntos han convertido Eleven Madison Park en el espacio gastronómico
más aclamado de la Gran Manzana en los últimos años
2 °EL CELLER DE
CAN ROCA
(GIRONA, ESPAÑA)
Restaurante de los hermanos
Roca, Jordi, Pitu, y Joan Roca, ubicado en Girona, España, se ha ganado
la segunda posición en este ranking por su cocina española tradicional,
en donde emplean ingredientes de platos catalanes, mezclado con sabores
naturales que hacen un verdadero sabor de la comida española.
1°NOMA
(COPENHAGEN, DINAMARCA)
Restaurante ubicado en Copenhagen, Dinamarca,
su estiló es único cuando se habla de cocina danesa moderna, en donde
sus ingredientes principales son los vegetales y las verduras en sus
platos principales. Noma ha sido tres veces consecutivos del ranking
como el mejor restaurante del mundo. Este galardón lo encabeza el famoso
jefe de cocina danés y co-propietario del restaurante René Redzepi.
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